近日正值平和琯溪蜜柚幼果成长时期，海洋食品与生物工程学院“柚践初心”团队来到平和县小溪镇，围绕蜜柚采后高值化利用技术开展科技惠农服务。
团队成员走进田间地头，指导种植农户疏果，调研残次幼果加工利用情况，深入了解今年蜜柚的产量与销路。随后前往天意红肉蜜柚开发有限公司，双方就蜜柚采后加工利用达成合作共识，签订了技术服务协议。公司负责人蔡振平肯定了我校的技术帮扶成效，企业迫切需要科技创新赋能转型升级，并积极为学生提供实践基地，鼓励大学生将科研成果带到乡村。队员们也表示要传承红色基因，扎根基层，不忘初心，为农业农村发展贡献青春力量。团队还走访了蜜柚精深加工成果转化单位漳州柚皮王生物技术有限公司，参观了合作共建的柚皮原料烘焙基地，指导基地生产线建设，对在建设过程中遇到的实际问题作了解疑，双方将进一步深化合作，重点在蜜柚副产物活性成分提取利用方面进行科技攻关与产业示范，推动蜜柚产业的“延链增值”。
“柚践初心”团队积极贯彻习总书记来闽考察的重要讲话精神，多年来对平和县蜜柚加工业进行公益技术帮扶，通过科技创新助推平和老区特色资源产业高质量发展。相关成果已获得2020年度福建省科技进步一等奖，成果转化产值达43亿元，已经带动3000多户农户实现蜜柚保价销售，支撑蜜柚加工产业相关企业50多家。
（文/图： “柚践初心”团队/编辑：宣传部）
